冬季谈谈火锅

冬季谈火锅

火锅的历史悠久，早在唐朝就是人们在冬季的美食首选，历经千百年的发展火锅依然是人们喜欢的美食，现在不论是春夏秋冬人们都比较喜欢吃火锅。

那么开一家火锅店的利与弊有哪些呢？

利：

1.利润高，

2.不需要厨师，

3.可复制性高，

4.历史悠久，接受度高

弊：

1.       成本相对比较高

2.       竞争激烈

3.       同质化

4.       大家一起涮，不卫生

5.       难定位